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糖尿病患者喝粥的注意事项

[2012-01-18]    编辑: 糖尿病治疗   来源:舒宁糖尿病网    点击: 次    

众所周知,糖尿病是不允许经常喝粥的,大米中的淀粉会分解为糊精,使血糖快速升高。平时很喜欢喝粥,每天喝粥已经形成了习惯的一些患者面对这样的情景就比较痛苦了,现在太原糖尿病专科医院专家告诉您,其实,粥还是可以成为糖尿病人的一道主食,只要注意以下几点。

第一点:拉长喝粥时间,也就是如果一顿饭的主食为粥,就要尽量吃饭时间长一些,这样血糖升高速度变缓。

第二点:熬粥时添加粗粮,粗粮不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。

第三点:粥不要熬得太烂,粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。

第四点:不在早餐喝粥,研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

第五点:喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。

只要遵循血糖升高的规律,糖尿病的饮食还是很好掌控的,糖尿病饮食讲究控制一个量,而不是不要吃,只要掌握血糖的波动规律,粥是完全可以食用的。

 

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