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糖尿病患者饮食应注意哪些

[2012-02-24]    编辑: 舒宁   来源:舒宁糖尿病网    点击: 次    

大鱼、大肉、花生、糖果等是节日必不可少的食物。面对如此诱人的食物,年关将至的糖尿病患者应该在饮食方面注意哪些呢?

专家指出饮食治疗是治疗糖尿病的基础,不论病情轻重或者哪种类型,都需要饮食控制。饮食治疗除有益于血糖控制外还有助于减肥、降低血压及血脂

糖尿病患者宜吃的食物:

1、糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等)富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素,糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。

2、蛋白质应首先选择瘦肉、鱼虾、禽蛋类及不含糖的乳品;其次为豆类及各种豆制品,再次为小部分为米面类。

3、脂肪应选择花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等。此外,还要吃一些含粗纤维的食物,如绿色蔬菜、果皮、麦麸、玉米麸、海藻等,由于人类没有粗纤维的消化酶,因此进食后不被消化吸收,不产生热量。

研究证明,粗纤维能改善病情,有利于降血糖、降血脂、改善便秘,对冠心病及结肠癌有预防作用。食欲亢进的糖尿病患者,进食后有饱腹感,有助于消除饥饿感。

 

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